กันยายน 2019 ~ WongGlom

CHATA Thammachart

คาเฟ่ แลนมาร์ก และศูนย์การเรียนรู้แห่งใหม่ จ.นครปฐม

ภายใต้คอนเซ็ปต์ อยู่กับธรรมชาติ อย่างเป็นธรรมชาติ

ชะตาธรรมชาติ คาเฟ่เปิดใหม่ จ.นครปฐม และกำลังเป็นแลนมาร์กสุดฮิตในช่วงเวลานี้

ด้วยดีไซน์หมวกทรงสูงที่เป็นเอกลักษณ์ ศาลาไผ่ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ ท่ามกลางทุ่งนาผืนสวย

การตกแต่งเป็นเอกลักษณ์ ด้วยสถาปัตยกรรมธรรมชาติที่เน้นภูมิปัญญาไทย ไม่ต้องปรุงแต่งมาก เน้นการอยู่กับธรรมชาติ การออกแบบให้ความสำคัญต่อระบบนิเวศน์ คำนึงถึงทิศทางของลมและแสงแดด

คุณตั๊บ ธนพัฒน์ บุญสนาน สถาปนิกเจ้าของบริษัท ธ.ไก่ชน จำกัด เป็นผู้ออกแบบ

ซึ่ง ธ.ไก่ชน น้ัน เป็นสถาปนิกผู้เชี่ยวชาญงานไม้ไผ่

วัสดุก่อสร้างที่ใช้ทั้งหมดเป็นวัสดุธรรมชาติที่หาได้ในประเทศไทย

สวยตั้งแต่ทางเดินเข้าร้าน

เรื่องของกาแฟ : เน้นเมล็ดกาแฟภายในประเทศเพื่อส่งเสริมเกษตรกรไทย กาแฟที่นี่เขาดังอยู่น้า เป็นที่ติดใจของใครหลายๆ คน หลังจากที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดีจาก CHATA Specialty Coffee ที่เยาวราช (สาขาแรก)

#วงกลมแนะนำ คาราเมลมัคคิอาโต หอมหวานมัน

เรดโซดา หวานซ่า สดชื่น

พักสายตาจากเมืองกรุงฯ ชมบรรยากาศทุ่งนา

ยำผลไม้กุ้งสด
เปรี้ยวหวานแซบ เมนูเฟรชๆ กินเบาๆ สวยๆ

ยำปากซอย ชื่อนี้มีที่มา...

เนื่องด้วยบริเวณที่ตั้งของร้านชะตาธรรมชาติอยู่ในซอยเดียวกันกับโรงงานผลิตเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โรงงานนั้นตั้งอยู่ที่หน้าปากซอยนั่นเอง ทางร้านเลยนำวัตถุดิบนี้มาใส่ลงในเมนูของทางร้านด้วย

ยำดอกไม้ทอด ดอกไม้ ผลผลิตจากชุมชน

ในส่วนของอาหาร จากเมนูที่เราได้ลองชิมวันนี้และสังเกตการณ์จากโต๊ะรอบข้าง ค่อนข้างประทับใจเลยทีเดียว งานตกแต่งจัดจานสวยงาม น่ารับประทาน รสชาติดี อร่อย รับประทานง่าย ถ้าถามว่าจะไปซ้ำร้านนี้ไหม บอกเลยว่าไปแน่นอน

นอกจากอาหาร เครื่องดื่ม ขนมหวานที่หน้าตาสวยงาม และรสชาติอร่อย ที่นี่เขายังส่งเสริมอาชีพให้กับคนในชุมชนอีกด้วย สนับสนุนผลผลิตจากเกษตรกร โดยนำวัตถุดิบจากคนในพื้นที่มาใช้ที่ร้าน อาทิ ข้าว มะพร้าว ดอกไม้ ช่วยกระจายรายได้ให้ชุมชน เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยังเป็นมิตรกับผู้คนในชุมชนอีกด้วย น่ารักมาก

*ช่วงนี้ทุ่งนาเริ่มเข้าสู่กระบวนการการเก็บเกี่ยวแล้ว (28 ส.ค. 2562)

หลังจากนี้เพื่อนๆ จะได้เห็นท้องทุ่งนาในมุมมองที่ต่างออกไป เราว่าน่าจะสวยไปอีกแบบนะ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วเสร็จเขาก็จะปลูกข้าวขึ้นมาใหม่ หมุนเวียนกันไปทั้งปี คาดว่าน่าจะขึ้นเต็มท้องทุ่งอีกประมาณเดือนพฤศจิกายนนี้ ระหว่างนี้เพื่อนๆ ก็ไปเที่ยวชมกันได้เหมือนเดิม ไปเฝ้าดูการเติบโตของทุ่งนาผืนนี้กันได้เรื่อยๆ เลย

ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

บริเวณที่จอดรถ

เราสามารถเดินชมทุ่งนาได้ด้วยนะ

โครงสร้างหมวกทรงสูงโดดเด่นมาแต่ไกล

#วงกลมแนะนำ เอเมอรัลโซดา

หลังจากเดินเล่นที่ทุ่งนามา ทั้งความเหนื่อยเล็กๆ และความร้อน ได้เมนูนี้ไปคือสดชื่นมาก

รสชาติเปรี้ยวหวานซาบซ่า สีสันสวยงามยิ่ง

เค้กมิกซ์เบอร์รี่

#วงกลมแนะนำ เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด

อันนี้ดีมาก นุ่ม หอม รสชาติหวานกำลังดี เราชอบมากก

นมชมพูท่ามกลางทุ่งนา หวานเย็น ชื่นใจ

#วงกลมแนะนำ เค้กช็อกโกแลต

ตัวเค้กอร่อย ให้ช็อกโกแลตเยอะ สังเกตดูที่แทรกตัวอยู่ระหว่างชั้นนั่นสิ

เม็ดช็อกโกแลตด้านบนจะรสชาติเข้มๆ มันทำให้ในระหว่างทานได้รับรสที่ต่างออกไป ไอเลิฟฟ

โซน"มอัฒจรรย์" (เขียนไม่ผิดจ้ะ ชื่อนี้เลย)

สวยทุกมุม

● ร้าน CHATA Thammachart จ.นครปฐม

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดตามข่าวสาร เฝ้าดูทุ่งนากันได้ทางhttps://www.fb.com/ChataThammachart/
ทางเพจเขาอัปเดตข้อมูลให้เราได้ดูเรื่อยๆ เลยว่าช่วงไหนมีกิจกรรมอะไรพิเศษ

เปิดบริการ : 09.00 - 18.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทร : 061-326-3624

#WongGlom #ChataThammachart #Cafehopping #Nakhonphathom

#ชะตาธรรมชาติ #นครปฐม #ที่เที่ยวนครปฐม #คาเฟ่นครปฐม

กล่องเก็บของพับได้ สไตล์แคมป์ปิ้ง

Tapas Vino Restaurant

"เพราะมื้ออาหารทำให้เราใกล้กันมากขึ้น"

เพิ่มความสนุกและชีวิตชีวาให้กับไลฟ์สไตล์การกินดื่มของคุณ

SHARING IS CARING – AND GREAT DINING!

เมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่ปรุงจากครัวเปิด ทำให้เราสามารถพูดคุยกับเชฟได้ แอบดูขั้นตอนการทำอาหารต่างๆ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ จนถึงการตกแต่ง เปลี่ยนรูปแบบมื้อค่ำแบบเดิมๆ ให้คุณได้ทั้งชิมและแชร์กันได้มากขึ้นกับแก๊งเพื่อนและคนรัก ไม่ต้องยึดติดอยู่กับอาหารแบบเดียวตลอดทั้งมื้อ ด้วยคอนเซ็ปต์ของทางร้าน "Fun dinning" สามารถแชร์อาหารกันได้อย่างไม่ต้องเคอะเขิน เพราะทางร้านเต็มใจให้เราได้แบ่งปันและสนุกสนานกับการชิม ง่ายๆ ก็คือสั่งมาหารกันจ่ายกับเพื่อนนั่นแหละ! ไม่ต้องกลัวจะทำตัวไม่ถูก อยากรู้อะไรสอบถามได้เลย ถึงแม้ภาพลักษณ์ร้านจะดูหรูหรา แต่ขอบอกว่าบรรยากาศอบอุ่น และเป็นกันเอง

บรรยากาศของร้าน ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นรัสติกแบบอบอุ่น ที่แฝงความโรแมนติกและเซ็กซี่นิดๆ ร้านทาปาส วีโน่ มีขนาดไม่ใหญ่ สามารถรองรับได้สูงสุดประมาณ 45 ที่นั่ง แนะนำให้สำรองโต๊ะผ่านทางออนไลน์ไปก่อน เพราะคุณจะได้รับส่วนลดค่าอาหารอีก 50% อีกด้วย

มีโซนไพรเวท รองรับได้ประมาณ 10 ท่าน

เป็นโต๊ะกลมและมีม่านกั้น เหมาะสำหรับหลายๆ โอกาส ทั้งกับแก๊งเพื่อนและครอบครัว

#แนะนำเพื่อนๆ อันนี้เด็ดมาก คุ้มสุดๆ
#โปรโมชั่นพิเศษ รับส่วนลดอาหารสูงสุดถึง 50%
เมื่อจองโต๊ะล่วงหน้าผ่านทาง https://bit.ly/2ZGXeXz

เชฟเกียรติ

หนุ่มไทยผู้มีประสบการณ์จากร้านอาหารในโรงแรมห้าดาวหลายแห่ง อาทิ โรงแรมโซฟิเทล เซ็นทารา แกรนด์ กรุงเทพฯ เชฟไทยที่มีความสนใจในเรื่องวัฒนธรรมการทำอาหารยุโรปเป็นพิเศษ

เชฟแม็กซีม
ชาวฝรั่งเศสที่ชื่นชอบการทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก ผ่านประสบการณ์การทำงานจากร้านอาหาร โรมแรมบูติกต่างๆ ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และประเทศฝรั่งเศส

แอบดูเชฟทำอาหาร
สามารถสอบถามพูดคุยได้อย่างเป็นกันเองเลย

ขนมปังโฮมเมดที่ทางโรงแรมเสิร์ฟให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ร้านทาปาส วีโน่

เหมือนเป็นออเดิร์ฟให้เรา เมนูนี้ฟรี ไม่มีค่าเสียหายค่ะ^^

1) Foccacia. Italian bread style pizza dought topped with different ingredients

such as shallots, herbs, tomato cherry, capsicum etc…

2) Black bread with walnuts and raisin
3) Ciabatta : White Italian bread

น้ำมันมะกอกไว้รับประทานกับขนมปัง

ขนมปังจะมาเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับกระเทียม และน้ำมันมะกอกขั้นตอนการรับประทานคือ เราจะจิ้มกระเทียมมาขูดๆ ในจานที่ทางร้านเตรียมไว้ให้

และนำขนมปังจิ้มลงไปที่น้ำมันมะกอกกับกระเทียม

คือมันหอมมาก ชอบ จริงๆ ไม่เคยทานขนมปังจิ้มน้ำมันมะกอกกับกระเทียมแบบนี้มาก่อน เปิดโลกมาก ก่อนหน้านี้เราแอบรู้สึกมาตลอดมาทำไมขนมปังของฝรั่ง ส่วนใหญ่มันชอบมาแบบใหญ่ๆ ดูแข็งๆ แต่พอได้ลองมาจิ้มน้ำมันมะกอกแบบนี้ เลยแบบ เอ้ออ เขาน่าจะต้องกินกันแบบนี้แหละ มันได้รสชาติที่โอเคกว่ามาก เราก็กินไปเพลินๆ ระหว่างรออาหารหลัก

เปิดประสบการณ์การกินดื่มไวน์รสเยี่ยมจากหลากมุมโลก

Talamonti Moda' Montepulciano D'Abruzzo Doc (1,390++/ ต่อขวด)

ปกติแล้วเราไม่ใช่คนดื่มไวน์ ก็ให้พี่ๆ ทางร้านเขาแนะนำ เลยได้ตัวนี้มา

พี่เขาบอกว่าตัวนี้รสชาติจะไม่แรงเกินไป ไม่แย่งซีนเนื้อย่างที่เราจะรับประทานในมื้อนี้

Tiger Prawns | กุ้งลายเสือผัดพริกกระเทียม (450)

กุ้งสด เนื้อฉ่ำ ผัดกับกระเทียม พริกแห้ง และน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มความหอมในตัวกุ้ง

ตบท้ายด้วยการใส่ไวน์ขาวลงไป เพื่อเพิ่มเติมรสชาติของเมนูจานนี้ให้กลมกล่อมมากขึ้น

เชฟแม็กซีมกำลังตกแต่งเมนูข้าวผัดซีฟู้ดสเปนก่อนเสิร์ฟ

Grill Beef Tenderloin | สเต็กเนื้อสันในย่าง (1,250++)เครื่องเคียง Mashed Potatoes & Piquillos Pepper

สเต็กเนื้อสันใน เทนเดอร์ลอยน์ หรือสันใน เนื้อส่วนที่ละเอียด นุ่มมากที่สุด ไม่มีไขมัน

Seafood Paella | ข้าวผัดซีฟู้ดสเปน (950)

ข้าวพันธุ์พิเศษที่นำเข้าจากสเปน “ปาเอลย่า” ในภาษาสเปนแปลว่ากระทะ ลักษณะแบนๆ กลม มีขอบ คล้ายถาดแต่มีหูจับ ปาเอลย่าเป็นอาหารหลักของสเปน จะคล้ายๆ กับต้มยำกุ้งของไทยเรานี่แหละ

เมนูพิเศษ Duo Skewer เมนูบาร์บีคิวสองสไตล์จากสองทวีป จากเชฟหนุ่มต่างทวีปที่โคจรมาพบกันเพื่อแชร์ประสบการณ์การทำอาหาร เชฟแม็กซีม ชาวฝรั่งเศส และเชฟเกียรติ ชาวไทย รังสรรค์เมนูโดยการใช้วัตถุดิบจากเนื้อและสมุนไพรท้องถิ่น ราคาเริ่มต้นเพียง 190++ บาท โดยสองเชฟจะเสิร์ฟเมนูพิเศษให้คุณด้วยตัวเองถึงโต๊ะอาหาร